Pyaz ke Fayde Balo Ke Liye

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इस लेख में आप जानेंगे एक ऐसी सब्जी के बारे में जिसका इस्तेमाल करने से अक्सर आँख में से पानी आ जाता है। जी हां, प्याज़ जो कई लोगो के घर में हर रोज़ इस्तेमाल किया जाता है। परन्तु क्या आप जानते है, प्याज़ कई तरह के होते है जैसे सफ़ेद प्याज़, हरा प्याज़, गुलाबी रंग का प्याज़, आदि। हर प्याज़ के अलग-अलग फायदे है। प्याज़ में मैग्नेशियम, पोटैसियम, विटामिन C, B6 आदि जैसे गुण पाए जाते है।

अब सवाल यह उठता है, की प्याज़ का सेवन करना क्यों चाहिए?

प्याज़ में कई ऐसे गुण मौजूद है, जिससे कई सारी बीमारियाँ होने की संभावना कम हो जाती है।

  • प्याज़ में सल्फर जैसे कंपाउंड होते है, जो रक्त में पल रहे कैंसर को बढ़ने से रोकता है। प्याज़ का सेवन करना फेफड़े ओर ब्रेस्ट कैंसर के मरीज़ के लिए काफी फ़ायदेमंद है।
  • तीखे प्याज़ और कच्चे आम की चटनी खाने से गर्मी में लू नहीं लगती है और पेट में भी ठंडक पोहोचती है।
  • कोलेस्ट्रॉल और वजन को कंट्रोल में रखता है प्याज़। जिससे दिल संबंधित बीमारियों और हार्ट अटैक आने की संभावना बहुत कम हो जाती है।
  • डायबिटीज़ के मरीज़ को प्याज़ का सेवन अवश्य करना चाहिए। क्योंकि, प्याज़ में मौजूद क्रोमियम ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है।
  • जैसा कि आप जानते ही है, की कोरॉना इम्यूनिटी कमज़ोर  होने की वजह से होता है। प्याज़ में फाइटोकेमिकल्स(phytochemicals) होता है, जो विटामिन C को बढ़ाते है। जिससे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, और बैक्टीरिया या किसी इंफेक्शन से लड़ने में मदद करती है।
  • यदि, कीट काटे तब भी प्याज़ के रस का इस्तेमाल किया जाता है। कई बार एनेमिया, सर्दी-खांसी, कान के दर्द, आदि के लिए प्याज़ या प्याज़ के रस का इस्तेमाल किया जाता है।

प्याज़ से मिलेगा त्वचा एवं बालों की समस्या से छुटकारा।

  • यदि, आपको मस्से की समस्या से परेशान है तो  आपको यह लेख जरूर पढ़ना चाहिए। प्याज़ के रस को नियमित रूप से मस्से पर लगाने से मस्सा दिन प्रतिदिन पिगलने लगता है।
  • प्याज़ खाने से चहरे की झुरिया कम होने लगती है, और चेहरा पर एक अलग सा नूर चाहिए होता है।
  • प्याज़ को काटने से आंखे साफ होती है। क्योंकि, प्याज़ में मौजूद कई तत्वों के कारण हमारी आँख में से पानी निकलता है जो हमारी आँखो के लिए अच्छा माना जाता है।
  • प्याज़ का रस अपनी बालों की जड़ों में लगाएँ और अच्छे से मालिश करे इससे तक़रीबन 20-30 मिनट तक छोड़ दे। उसके बाद अच्छे से पानी से बालों दो धोए फिर किसी अन्य shampoo से। इससे आपके बालों की प्राकृतिक खूबसूरती बनी रहेगी और बाल मजबूत और घने भी बनेंगे। प्याज़ एक प्राकृतिक conditioner का भी काम करता है। पहेली बार इस्तेमाल करने से ही आप अपने बालों में फर्क महसूस करेंगे। इसे हफ्ते में 2-3 बार लगाए।
  • प्याज़ सूजन कम करने में भी मदद करता है।
  • प्याज़ का सेवन करने से आपकी कद भी बढ़ती है।
  • प्याज़ में विटामिन C पाया जाता है, जो दांतो का दर्द ठीक करने में सहायता करता है। कच्चे प्याज़ को थोड़ी देर चबाने से दांतो में मौजूद बैक्टीरिया खत्म होने लगते है। 

ऊपर लिखित किसी भी नुस्खे का प्रयोग करने से पहले हो सके तो डॉक्टर या स्किन स्पेशलिस्ट की सलाह ले। प्याज़ का प्रयोग सब्जी बनाने में, सलाद में, और कई जगह आचार में भी किया जाता है।

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