दूधी-Capcicum की इडली – यह yummy और healthy डिश को जानें कैसे बनाएं।

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दूधी-Capcicum की इडली – शायद ही किसी ने इस मुंह में से पानी ला देने वाली डिश के बारे में सुना होगा। आप में से ज़्यादातर लोग दूधी एवं शिमलामिर्च का नाम सुनने से ही मुँह बनाने लगते होंगे। यह दोनों सब्ज़ियाँ यूँ तो बहुत फ़ायदेमंद होती है। किन्तु, कोई इसे ऐसे खाना याँ फिर इसकी सब्जी खाना पसंद नहीं करता। 

क्या आप इसे मुँह में पानी ला देने वाले चीज़ में बदलना चाहते है ? क्या आप भी इन दोनों का इस तरह प्रयोग करना चाहते है, जिससे बच्चों को पता ही ना चले इसमें है क्या ? एक बार Try करेंगे बार-बार खाएंगे।  

हम इसमें आपको बताएंगे इस अस्वदिष्ट सब्जियों से healthy और yummy दूधी-Capcicum की इडली कैसे बनाएं ? 

  • यह दूधी-शिमलामिर्च की इडली जो व्यक्ति डाइट पर है, उसके लिए भी फायदेमंद है। 
  • इससे वजन भी कम होता है।  
  • बच्चो के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, उन्हें यह सब्जियां खिलाने का।  

यह 15 मिनट की रेसिपी के लिए आपको यह चीज़ें चाहिए –

  • दूधी (100 ग्राम)
  • शिमलामिर्च 1 (ना ज़्यादा बढ़ी ना ज़्यादा छोटी)
  • हरी मिर्च ( 2 से 3 )
  • रवा ( 75 ग्राम )
  • नमक स्वादनुसार
  • Oregano और Chilli Flakes 

आप हरी मिर्च और शिमलामिर्च आप कितना तीखा खा सकते हो उसके अनुसार भी दाल सकते है। 

आइए अब जानते है, इस मज़ेदार दूधी-Capcicum की इडली को कैसे बनाया जाए –

  • सबसे पहले दूधी और शिमलामिर्च को धोए। फिर दोनों को हरी मिर्च के साथ पीस लीजिए। 
  • अब उसमे नमक, Oregano, चिल्ली फलैक्स डालें और अच्छे से मिक्स कर  लें।  
  • यह करने के बाद आप उसमें रवा डालें।  अब पानी डालके घोल बना लें जो ज्यादा गाढ़ा याँ ज़्यादा पतला ना हो इडली का घोल जैसा होता है ठीक वैसा।  
  • इडली के कुकर में पानी डालके गर्म होने के लिए तकरीबन 3 – 5 मिनट तक रख दे। अब आप घोल दाल दें।  
  • बस फिर 10 से 15 मिनट स्टीम होने के बाद आपकी  दूधी-Capcicum की इडली तैयार है।  
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